Bạn nên biết: Lịch sử tóm tắt về cây cafe

Người ta tin rằng tỉnh Kaffa của Ethiopia chính là vùng đất khởi nguyên của cây cà phê. Từ thế kỉ trang bị 9 người ta đã nói đến mẫu cây này ở đây.

1 tấm thiệp in hình cách thức uống cà phê của người Ethiopia

>>> Xem thêm: máy xay cà phê mini 600n

Theo 1 truyền thuyết đã được ghi lại trên giấy vào năm 1671, vài người chăn dê ở Kaffa (thuộc Ethiopia ngày nay) phát hiện ra một vài con dê trong đàn sau lúc ăn 1 cành cây với hoa trắng và quả màu đỏ đã chạy nhảy không mệt mỏi cho đến tận đêm khuya. Họ bèn đem chuyện này đề cập mang vài thầy tu tại 1 tu viện sắp đó.

khi 1 người chăn dê trong số đấy ăn thử loại quả màu đỏ đấy anh ta đã xác nhận công hiệu của nó. Sau đó một vài thầy tu đã đi xem xét lại khu vực ăn cỏ của bầy dê và phát hiện ra 1 chiếc cây với lá xanh thẫm và quả giống như quả anh đào. Họ uống nước ép ra từ dòng quả ấy và tỉnh táo cầu nguyện chuyện trò cho tới tận đêm khuya. Như vậy mang thể coi rằng nhờ chính đàn dê này con người đã biết được cây cà phê.

bí quyết thức pha chế cà phê truyền thống của người Ethiopia có lẽ là phương pháp thức cổ xưa nhất. Hạt cà phê được cho vào một cái chảo sắt to và rang lên, sau ấy được nghiền vụn ra hoặc cho vào cối giã. Chỗ hạt giã vụn đó được trộn có đường trong một dòng bình gọi là jebena (một loại bình cổ thon mang quai), nấu lên và đổ ra bát.

>>> Chúng tôi cung cấp: máy xay cafe mini giá rẻ
Từ đấy, cà phê đã lan ra Ai Cập và Yemen, và tới thế kỉ đồ vật 15 thì đến Armenia, Persia, Thổ Nhĩ Kỳ và phía bắc châu Phi. Từ thế giới Hồi giáo, cà phê đến Italia, sau đó là phần còn lại của châu Âu, Indonesia và Mỹ.